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下面附上一則新聞讓大家了解時事
每天3杯咖啡,心血管病死亡率降4成!日教授:這杯最佳
【早安健康/張承宇報導】常聽說咖啡對健康有許多好處,但喝多了反而會傷身,應該要喝多少才剛好呢?還有,市面上咖啡那麼多種,若是不考慮風味,從健康上優先考量的話,喝哪種咖啡比較健康呢?日本教授推薦:一天喝3~4杯藍山咖啡來養生!
日本研究:一天喝3~4杯咖啡可降死亡風險
日本實踐女子大學名譽教授田島真表示,日本國立癌研究中心曾針對日本各都府縣40~69歲男女約9萬名民眾,進行為期19年的追蹤調查。如果將不喝咖啡的人死亡風險設為1的話,依據每天喝咖啡的杯數不同,死亡風險會有以下變化:
| 完全不喝咖啡 | 1.0 |
| 有喝但未滿1杯 | 0.91 |
| 一天1~2杯 | 0.85 |
| 一天3~4杯 | 0.76 |
| 一天5杯以上 | 0.85 |
一杯咖啡的容量約為200~250ml。其中,每天喝3~4杯咖啡的人全因素死亡風險最低,死亡風險比起不喝咖啡的人,降低了約24%。不僅如此,如果依照死因不同分析的話,每天喝3~4杯咖啡的人,死於心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病的風險,比起不喝咖啡的人少了4成左右。
喝咖啡降死亡率,關鍵有可能是「血栓」
田島真指出,這有可能和咖啡能抑制腦梗塞、心肌梗塞的原因之一「血栓(Thrombus)」的生成有關。所謂的血栓是指血管受傷時,會在血管壁的內側形成硬塊,防止血液流出。而通常血栓完成任務後就會功成身退,逐漸被溶解,但年紀增長、動脈硬化等問題,可能會導致血栓無法完全溶解,甚至可能會在體內到處流動,造成血管阻塞,引發腦梗塞、心肌梗塞等疾病。
根據日本倉敷藝術科學大學教授須見洋行的研究,咖啡之所以能抑制血栓生成,是因為咖啡能促進人體內能夠溶解血栓的酵素「t-PA」生成。另外,須見洋行也針對市面上咖啡促進t-PA分泌的效果進行過實驗,結果發現「藍山咖啡」是對幫助人體t-PA分泌效果最好的咖啡:
| 種類 | 促進t-PA分泌平均數值 |
| 藍山咖啡(Jamaican Blue Mountain Coffee) | 349 |
| 中國雲南咖啡 | 298 |
| 吉力馬札羅咖啡(Kilimanjaro) | 290 |
| 古巴咖啡 | 73 |
| 巴西 山多士(Brazilian Santos) No.2 | 66 |
| 夏威夷 科納咖啡(Kona coffee) | 60 |
| 摩卡瑪妲莉(Mocha Mattari) | 61 |
| 哥倫比亞特級(Colombia Supremo) | 59 |
| 瓜地馬拉極硬豆SHB(Guatemalan SHB) | 49 |
| 爪哇羅姆斯達(Java Robusta) | 10 |
而咖啡抑制血栓生成的效果,是否可以從其營養成分窺見一斑呢?須見洋行雖然也針對了咖啡中各種可能有益於促進t-PA生成的營養:綠原酸(Chlorogenic acid)、咖啡因(Caffeine)、奎尼酸(Quinic acid)等總共七種物質分別進行了測試,結果卻發現個別成分促進t-PA的效果都遠遠不如直接喝藍山咖啡、雲南咖啡。
田島真則建議,如果想要喝咖啡來養生的話,喝藍山咖啡或雲南咖啡、吉力馬札羅咖啡,可能會比其他種類的咖啡要來得有效,而且一天大約喝3~4杯就可以了,喝多不但無益,還可能有害。
【延伸閱讀】
- 咖啡降癌症、糖尿病風險,2情況反而更糟
- 癌細胞死對頭是它!美研究:天天2杯降50%腸癌風險
- 哈佛研究:每天做這2分鐘,降低心肌梗塞、腦梗塞
參考資料:
- Association of coffee intake with total and cause-specific mortality in a Japanese population: the Japan Public Health Center–based Prospective Study[來源]
美到像幅畫 台版Windows桌布
生活中心/綜合報導
許多人對於Windows視窗界面的第一印象,都是經典的「藍天綠地」桌布,但你知道台灣也有類似的美景嗎?近日有網友分享了一張類似的美景照。不過特別的是,這張照竟然是在台灣拍攝,引發網友的熱烈討論。
▲沒有修圖的原圖也超美。(圖/翻攝自Dcard)
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